Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Хитиназа
Хитиназа – фермент, который разрушает (расщепляет) хитин. Это один из белков, связанных с патогенезом, которые вырабатываются некоторыми растениями в качестве средства борьбы с болезнями при проникновении в растение патогенных (то есть вызывающих заболевание) грибов. Хитиназа также иногда продуцируется определенными грибами и актиномицетами, которые разрушают хитинсодержащие скорлупы вредных круглых червей.
Ещё новости: