Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Хитиназа


    

Хитиназа – фермент, который разрушает (расщепляет) хитин. Это один из белков, связанных с патогенезом, которые вырабатываются некоторыми растениями в качестве средства борьбы с болезнями при проникновении в растение патогенных (то есть вызывающих заболевание) грибов. Хитиназа также иногда продуцируется определенными грибами и актиномицетами, которые разрушают хитинсодержащие скорлупы вредных круглых червей.

Ещё новости:

  1. Дезоксиниваленол
  2. Трихинеллез
  3. Афлатоксин
  4. Плантигены
  5. Пробиотики