Глиадин

Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Глиадин


    

Глиадин: гликопротеин (углевод плюс белок) в клейковине. Глиадин содержится в пшенице и некоторых других зерновых культурах, включая овес, рожь и ячмень. Люди с целиакией, болезнью Крона и другими нарушения ЖКТ могут быть чувствительны к глиадину. В этих случаях в крови очень часто обнаруживаются антитела к глиадину.

Ещё новости:

  1. Глютеновая болезнь
  2. Что мне нужно знать о болезни Крона
  3. Аргентаффинома
  4. Что такое синдром антифосфолипидных антител?
  5. Глютеновая болезнь (определение)