Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Дельта-12 десатураза


    

Дельта-12 десатураза – фермент, который присутствует в растении сои и в других масличных культурах (например, подсолнечник, канола, кукуруза и т.д.). Дельта-12 десатураза участвует в “пути” синтеза, используемом масличными культурами для синтеза (т.е. “производства”) полиненасыщенных жирных кислот (например, линолевой кислоты) из мононенасыщенных жирных кислот (например, олеиновой кислоты) в семенах.

Ещё новости:

  1. Дельта-клетки
  2. Тромбоксаны
  3. Транспортные белки
  4. Омега-3 кислоты. Преимущества для здоровья
  5. Антибиотик