Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Запасные белки
Запасные белки – белки, которые используются в качестве «хранилища» аминокислот, которые будут потребляться позже. Например, казеин является таким «хранилищем» аминокислот для млекопитающих.
Ещё новости: