Хороший и плохой хлеб

Не все хлеба можно считать здоровым вариантом. К сожалению большая часть, которую мы едим в настоящее время в значительной степени обработана разными соединениями, таким образом они имеют очень небольшую питательную ценность. Этот тип хлеба не предлагает такие преимущества, как высокое содержание клетчатки и витаминов, кстати о многих историях связанных с хлебом можете прочитать в статье «Мифы о хлебе». Такие хлеба также содержат высокий гликемический индекс, это означает, что этот продукт вызывает повышенный уровень сахара в крови, а затем он упадет с большой скоростью, оставя вам тягу к сладким продуктам.Таким образом белый хлеб не отличается от более очевидных источников рафинированного сахара, таких как конфеты и торты. Более низкие параметры индекса являются лучшим выбором, когда речь идет о здоровье, так как эти виды хлеба имеют медленное высвобождение сахара в кровь, а это означает, что уровень сахара в крови расти более постепенно и будет оставаться стабильным дольше. Хорошо еще то, что хлеб с низким индексом, как правило, имеет самые высокие уровни в клетчатки и питательных веществ, он даст максимальную пользу для здоровья. Хлеб, который имеет, по меньшей мере 5 г клетчатки на будет самым лучшим вариентом. Хлеб, изготовленный из цельного зерна, как правило, богаты питательными веществами и с низким индексом. Рожь и гречневая мука, как правило, имеют более низкий гликемический индекс. Есть некоторые сорта обогащенного белого хлеба, который содержит большое количество клетчатки и пока это лучший вариант. Также нужно учитывать, что хлеб из непросеянной муки не всегда самый здоровый вариант, в то время как он может содержать несколько больше клетчатки, чем белый хлеб, он по-прежнему обрабатывается и питательные вещества, вероятно, будут потеряны. Они также имеют тенденцию иметь более высокий индекс.

Ещё новости:

1. Взрослые клиники Москвы рекомендуют проверять гликемический индекс
2. Выбрать хороший планшет
3. Стремимся к здоровому питанию
4. Управление уровнем сахара в крови
5. Коричневый сахар