Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Хитиназа (термин)
Хитиназа – фермент, который разрушает (расщепляет) хитин. Это один из белков, связанных с патогенезом, продуцируемых некоторыми растениями в качестве борьбы с болезнями при проникновении в растение патогенных (то есть вызывающих заболевание) грибов. Она (хитиназа) также иногда продуцируется определенными грибами и актиномицетами, которые разрушают яйца (то есть хитинсодержащие скорлупы) вредных круглых червей.
Ещё новости: