Главная » Полный перечень статей, Специальные разделы » Хиральности аминокислот
Все аминокислоты, кроме глицина, являются хиральными молекулами. То есть они существуют в двух оптически активных асимметричных формах (называемых энантиомерами), которые являются зеркальными отображениями друг друга (это свойство концептуально похоже на пространственное отношение левой руки к правой). Один энантиомер обозначается буквой D, а другой – L. Важно отметить, что аминокислоты, обнаруженные в белках, почти всегда имеют только L-конфигурацию, это отражает тот факт, что ферменты, ответственные за синтез белка, эволюционировали для использования только L-энантиомеров. Отражая эту почти универсальность, префикс L обычно опускается. Некоторые D-аминокислоты находятся в микроорганизмах, особенно в клеточных стенках бактерий и в нескольких антибиотиках. Однако они не синтезируются в рибосомах.
Ещё новости: