Главная » Полный перечень медикаментов, Полный перечень статей » Витамин С и его роль в организме человека


    

Витамины являются питательными веществами, которые необходимы для различных биохимических и физиологических процессов в организме. Хорошо известно, что большинство витаминов не могут синтезироваться организмом и поэтому их добавление в рацион питания является обязательным. По растворимости витамины классифицируются на водорастворимые (комплексы С и В) и жирорастворимые (А, D, Е, К). Витамин С или аскорбиновая кислота (АА) был впервые выделен в 1923 году венгерским биохимиком и лауреатом Нобелевской премии Сент-Дьердьи и синтезирован Ховартом и Херстом. Он существует в восстановленных [аскорбатах] и окисленных формах в качестве дегидроаскорбиновой кислоты, которые легко взаимозаменяются и биологически активны, поэтому они действуют как важный антиоксидант. Витамин С легко окисляется кислотой и разрушается кислородом, щелочью и высокой температурой. Большинство видов растений и животных обладают способностью синтезировать витамин С из глюкозы и галактозы через путь уроновой кислоты, но человек и другие приматы не могут этого делать из-за дефицита фермента гулоналолактооксидазы, необходимого для его биосинтеза. Дефицит этого фермента является результатом мутации гена гулоналолактооксидазы, которая произошла примерно 40 миллионов лет назад.

Роль витамина С в организме человека

Телу необходим витамин С для выполнения множества физиологических функций. Он помогает в синтезе и метаболизме тирозина, фолиевой кислоты и триптофана, гидроксилирования глицина, пролина, лизина, карнитина и катехоламина (о других особенностях витамина С читайте на сатй Медправда – http://medpravda.com.ua/). Он облегчает превращение холестерина в желчные кислоты и, следовательно, снижает уровень холестерина в крови. Витамин С также увеличивает поглощение железа в кишечнике. Как антиоксидант, витамин С защищает организм от различных вредных эффектов свободных радикалов, загрязняющих веществ и токсинов. Терапевтический эффект витамина С был исследован Линусом Полингом, однако его работа по терапевтической роли витамина С в его более поздние годы вызвала множество споров. Линус Полинг также был первым, кому удалось представить концепцию высоких доз витамина С при лечении различных состояний. С тех пор мегадозы витамина С широко используются при лечении и профилактике большого количества таких заболеваний, как диабет, атеросклероз, простуда, катаракта, глаукома, дегенерация желтого пятна, инсульт, сердечные заболевания, рак и т.д.

Дефицит витамина С

Дефицит этого витамина часто ассоциируется с анемией, инфекциями, кровоточивостью десен, цингой, плохим заживлением ран, капиллярным кровоизлиянием, мышечной дегенерацией, атеросклеротическими бляшками и невротическими нарушениями. Для коррекции дефицита витамин С часто дополняется в больших дозах и, в отличие от жирорастворимых витаминов, его токсичность встречается редко. В последнее время также изучается роль витамина С в лечении инфекций и иммунитете.

Ещё новости:

  1. Роль витаминов группы B в организме человека
  2. Роль витаминов B в нашем организме
  3. Витамин D и пути его восполнения в организме
  4. Витамин С
  5. Роль воды в организме человека