Главная » Другие, Полный перечень статей » Уровни действия антиоксидантов


    

Антиоксиданты, действующие в системах защиты, работают на разных уровнях, таких как профилактика образования радикалов, их устранение, ремонт ДНК и de novo, а также адаптация.

Первая линия защиты – это профилактическое действие антиоксидантов, которое подавляет образование свободных радикалов. И хотя точный механизм и место образования радикалов in vivo еще недостаточно хорошо прояснены, разложения гидропероксидов и перекиси водорода должны быть одним из важных ключей к этому действию. Для подавления таких реакций некоторые антиоксиданты трансформируют гидропероксиды и перекись водорода до спиртов и воды, соответственно, без образования свободных радикалов.

Вторая линия защиты – это антиоксиданты, которые убирают активные радикалы. Известны различные антиоксиданты, некоторые из них являются гидрофильными, а другие липофильными. Витамин С, мочевая кислота, билирубин, альбумин и тиолы являются гидрофильными антиоксидантами, в то время как витамин Е и убихинол – липофильные антиоксиданты. Витамин Е принимается в качестве наиболее мощного липофильного антиоксиданта.

Третья линия защиты – это ремонт ДНК и de novo. Протеолитические ферменты, протеиназы, протеазы и пептидазы, присутствующие в цитозоле и митохондриях клеток млекопитающих, распознают, деградируют и удаляют окисленные модифицированные белки и предотвращают накопление окисленных белков. Системы восстановления ДНК также играют важную роль в общей системе защиты от окислительного повреждения. Известны различные виды ферментов, такие как гликозилазы и нуклеазы, которые восстанавливают поврежденную ДНК.

Существует еще одна важная функция, называемая адаптацией, где сигнал на продукцию и реакции свободных радикалов индуцируют образование и перенос соответствующего антиоксиданта на правильную точку.

Источник материала – Коралловый клуб Новосибирск

Ещё новости:

  1. Что такое и для чего нужны антиоксиданты?
  2. Преимущества вишни для здоровья
  3. Польза клубники для здоровья
  4. Принцип действия ботокса
  5. Астма – препараты быстрого действия