Триглицериды

Триглицериды – первичная составляющая жиров или масел. Триглицериды представляют собой молекулы, которые состоят из трех жирных кислот, присоединенных к «молекулярной цепи» глицерина. Более точно их стоит называть триацилглицеринами.

Ещё новости:

1. Гидрирование
2. Дефицит кислой липазы
3. Требования к жиру, младенцы
4. «Отказывайтесь от кокосового масла», – говорит профессор Гарварда
5. Желчь