Главная » Другие, Полный перечень статей » Строение волос
Волос состоит из белка, который берет свое начало в волосяном фолликуле. Когда клетки созревают, они заполняются волокнистым белком, называемым кератином. Эти клетки теряют ядро и умирают, когда они доходят до волосяного фолликула. Около 91 процентов волос состоит из белка, соединения состоящего из длинных цепей аминокислот. Аминокислоты соединены друг с другом химическими связями которые называются пептидными связями. Длинные цепи аминокислот называются полипептидной цепью и связаны пептидными связями. Полипептидные цепи переплетаются друг относительно друга по спиральной форме. Существуют различные элементы, которые находятся в волосах, и они используются для создания аминокислот, кератина, меланина, и белка. Средняя комбинация ??нормальных волос состоит из 45,2% углерода, 27,9% кислорода, 6,6% водорода, 15,1% азота и серы 5.2%. Кератин который содержится в волосах, называется “жестким” кератином. Этот тип кератина не растворяется в воде и довольно устойчив. Кератин является важным, нерастворимым белком и он состоит из восемнадцати аминокислот. Наиболее распространенные из этих аминокислот – цистин который придает волосам большую часть своей силы.
Аминокислоты, присутствующие в волосах
| Цистеин | Аспарагиновая кислота |
| Серин | Аланин |
| Глутаминовая кислота | Пролин |
| Треонин | Изолейцин |
| Глицин | Тирозин |
| Лейцин | Фенилаланин |
| Валин | Гистидин |
| Аргинин | Метионин |
Средний слой волоса, кора, состоит из миллионов полипептидных цепей сшитых друг с другом посредством трех различных типов побочных связей. Цепи соединены между собой водородными и дисульфидными связями. Водородные связи составляют одну треть прочности волос. Водородная связь является слабой со стороны физики, они легко разбиваются при воздействии воды или тепла. Водородные связи могут быть реформированы путем сушки или охлаждения волос. Этих очень много в волосах. Солевые связи также слабые, они могут легко порваться при слабых щелочных или кислотных растворах. Эти связи могут быть реформированы путем нормализации уровня рН волос. Дисульфидные связи прочнее и меньше, чем водородные и соли и они не могут быть нарушены воздействием тепла или воды. Дисульфидная связь соединена с атомами серы двумя атомами цистеина. Хотя дисульфидных связей меньше, чем физических связей, они являются ключевыми факторами в обеспечении прочности и долговечности волос, многие такие компоненты содержатся в специальных средствах по уходу за волосами (косметика по уходу и восстановлению волос ). Четвертая связь называется силой ван де Ваала. Данная связь основана на теории, что атомные группы предпочитают среду с другими группами, которые имеют структуры, подобные им.
Ещё новости: