Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Стерол


    

Стерол – любое вещество из группы спиртовых, имеющих углеводородную боковую цепь, состоящую из 8-10 атомов углерода. Стеролы могут быть либо свободными, либо эфирами жирных кислот. К животным стеролам (зоостеролы) относятся холестерин и ланостерин. Основным растительным стеролом (фитостеролом) является бета-ситостерол, а грибковым – эргостерол.

Ещё новости:

  1. Термогенез
  2. Что такое “вредный” холестерин?
  3. Тейкопланин
  4. Управление плохим холестерином
  5. Ацильный белок-носитель