Главная » Другие, Полный перечень статей » Масло, маргарин


    


Когда вы готовите пищу на твердом маргарине или масле — это не самый лучший выбор. Масло содержит насыщенные жиры, которые могут повысить уровень холестерина. Они также могут увеличить ваши шансы на болезнь сердца. Большинство маргаринов, с другой стороны, имеют некоторые насыщенные жиры плюс транс-жирные кислоты, которые также могут быть плохими для вас. Оба этих жира имеют свои риски. Некоторые руководящие принципы для более здорового приготовления пищи:

  • Используйте оливковое или рапсовое масло вместо сливочного масла или маргарина.
  • Выбирайте маргарин с жидкого растительного масла в качестве первого ингредиента.
  • Еще лучше, если выбрать “легкий” маргарин в качестве первого ингредиента. В нем гораздо меньше насыщенных жиров.
  • Если у вас высокий уровень холестерина, поговорите с вашим врачом об использовании маргарина из растительных стеринов или станолы. Они сделаны из сои и масла сосны, и они могут помочь снизить уровень холестерина. Но эти маргарины еще не рекомендуются для детей, беременных женщин и людей, которые не имеют высокий уровень холестерина.

Вы не должны использовать:

  • Маргарин, жиры и пищевые масла, которые имеют более чем 2 грамма насыщенных жиров на столовую ложку.
  • Гидрогенизированные жиры. У них высокое содержание насыщенных жиров и транс-жирных кислот.

Ещё новости:

  1. Масло, маргарин
  2. Семейная гипертриглицеридемия
  3. Семейная гиперхолестеринемия
  4. Метаболический синдром
  5. Салаты и их воздействие на организм