Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Липаза (термин)


    

Липаза – фермент (один из классов ферментов), который катализирует гидролитическое расщепление молекул липидов (триглицеридов) с образованием свободных жирных кислот. Липаза была первым ферментом, который был произведен с помощью генной инженерии и реализован на рынке. Липаза также встречается в природе в коровьем молоке и в кишечнике многих животных (где она помогает / способствует усвоению жиров, которые потребляет животное). Например, два липазных фермента, известные как HSL (гормоночувствительная липаза) и ATGL (жировая триглицеридная липаза), используются организмом человека для метаболизма жиров.

Ещё новости:

  1. Желчь (термин)
  2. Липаза
  3. Инулин
  4. Каскад (термин)
  5. Транспортные белки