Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Куркума
Куркума - желтая специя, широко используемая в индийской кулинарии. Было обнаружено, что куркумин, экстракт куркумы, полезен при нейродегенеративных заболеваниях, включая рассеянный склероз. Куркума является корневищем, похожим на имбирь только ярко-оранжевого цвета. Научное название растения – Curcuma domestica Loir. Куркума / куркумин производят в форме капсул.
Ещё новости: