Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Коэнзим
Коэнзим: вещество, которое усиливает действие фермента. Коэнзимы представляют собой небольшие молекулы. Сами по себе они не могут катализировать реакцию, но они могут помочь ферментам сделать это. В техническом отношении коферменты представляют собой органические непротеиновые молекулы, которые связываются с молекулой белка (апофермент), в результате чего образуется активный фермент (голофермент). Водорастворимые витамины, такие как витамины B1, B2 и B6, служат в качестве коферментов.
Ещё новости: