Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Катализатор
Катализатор: вещество, которое ускоряет химическую реакцию. Катализаторы имеют огромное значение в химии и биологии. Все ферменты, которые ускоряют биохимические реакции, необходимые для жизни, являются катализаторами. Например, ферменты в слюне ускоряют превращение крахмала в глюкозу (с этими ферментами крахмал превращается в глюкозу за считанные минуты, а без них — за две и более недель).
Ещё новости: