Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Инулин
Инулин – фруктозный олигосахарид, который естественно производится более чем 30 000 растений. Как и со многими другими фруктозными олигосахаридами, потребление инулина людьми приводит к нескольким преимуществам для здоровья (например, помогает предотвратить ишемическую болезнь сердца, способствует росту бифидобактерий в кишечнике, уменьшает вероятность развития диабета, способствует усвоению кальция из продуктов и т.д.). В 2000 году правительственные регулирующие органы Европейского союза согласились классифицировать инулин как водорастворимую клетчатку.
Ещё новости: