Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Ингибиторы трипсина
Ингибиторы трипсина – соединения, присутствующие в некоторых растениях (например, тыква, соя и т.д.), которые ингибируют активность (то есть расщепление белка, которое помогает пищеварению) протеаз (то есть ферментов, расщепляющих белок, таких как трипсин или химотрипсин) в пищеварительных системах животных с одним желудком.
Ещё новости: