Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Фумаровая кислота (C4H4O4)


    

Фумаровая кислота (C4H4O4) – дикарбоновая органическая кислота, которую получают путем химического синтеза и ферментации. Фумаровая кислота – транс-изомер малеиновой кислоты, которая представляет собой бесцветные кристаллы с температурой плавления 87 °C. Фумаровая кислота используется для производства смол, красок, лаков и чернил, в пищевых продуктах, в качестве протравы (закрепителя / стабилизатора красителя) и в качестве промежуточного химического вещества.

Ещё новости:

  1. Тауродеоксихолевая кислота
  2. Таурохолевая кислота
  3. Глутаминовая кислота
  4. Тетратионовая кислота
  5. Аспарагиновая кислота (определение)