Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Фитостеролы


    

Фитостеролы – группа фитохимических веществ (то есть твердых спиртов, состоящих из молекул, структурированных кольцом), которые присутствуют в семенах некоторых растений (например, соевое растение Glycine maxL.). Доказательства показывают, что потребление некоторых фитостеринов может помочь предотвратить определенные виды рака (например, рак толстой кишки, простаты, груди) и может помочь снизить общий уровень холестерина в сыворотке и уровни липопротеинов низкой плотности, тем самым снижая риск ишемической болезни сердца (ИБС). Доказательства также указывают на то, что эти фитостеролы (например, кампестерол, стигмастерол, бета-ситостерол) препятствуют усвоению пищевого холестерина кишечником и уменьшают восстановление / повторное использование организмом желчных солей, содержащих холестерин.

Ещё новости:

  1. Пищевые волокона и холестерин
  2. Ситостанол
  3. Семейная гипертриглицеридемия
  4. Болезнь Танжера
  5. Семейная гиперхолестеринемия (определение)