Главная » Новости проекта, Полный перечень статей » Цельное молоко может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта


    

В наши дни одним из самых распространенных диетических приемов является выбор обезжиренного молока и молочных продуктов. Однако новое крупное исследование показало, что цельное молоко, которое само по себе является жирным, может быть более полезными для сердца. Результаты исследования появились в последнем номере журнала The Lancet.

Группа исследователей из Университета МакМастер в Канаде рассмотрела 136 384 человек из 21 страны в возрасте от 35 до 70 лет. За этими участниками следили в течение 9 лет. Ученные зафиксировали типы молока и молочных продуктов, которые употреблялись участниками, после чего все лица были разделены на четыре категории:

Те, кто вообще не питался молочными продуктами
Те, кто потреблял менее одной порции в день
Те, кто потреблял от одной до двух порций в день
Те, кто потреблял более двух порций в день

Одна порция равна 244 гр молока или йогурта, 5 гр масла или 15 гр твердого сыра.

Результаты показали, что люди, которые потребляли около трех порций молочных продуктов, имели более низкий риск внезапной смерти, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта по сравнению с группой, которая вообще не потребляла молочные продукты. Кроме того, люди, которые принимали три порции продукции из цельного молока, подвергались снижению риска сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто ежедневно принимал половину порции цельного молока. Исследователи также рассмотрели различия в преимуществах для здоровья, предоставляемых молоком и йогуртом, по сравнению с маслом и сыром. Они отметили, что молоко и йогурт – более здоровый выбор.

По словам ведущего автора д-ра Махшида Денгхана, старшего научного сотрудника в Департаменте медицины Университета МакМастера, это исследование опровергает совет, в котором говорится, что обезжиренные молочные продукты хороши для сердца. Он сказал, что люди сосредоточиваются на нежирных молочных продуктах «в основном, исходя из предположения, что насыщенный жир увеличивает уровень плохого холестерина». Далее он пояснил, что молоко и молочные продукты содержат множество здоровых компонентов, включая витамины K1, K2, кальций, магний, калий, ненасыщенные жиры и аминокислоты. Они также могут улучшить здоровье сердца. Он также сказал, что молоко и молочные продукты могут быть ферментированы, тем самым они могут стать пробиотиками, которые также важны для нашего здоровья.

В заявлении д-р Денгхан сказал: «Наши результаты подтверждают, что потребление молочных продуктов может быть полезным для снижения смертности и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода, где потребление молока намного ниже, чем в Северной Америке или Европе».

Другие эксперты предупреждают о том, чтобы не принимать эти результаты буквально и не потреблять слишком много насыщенных жиров. Они сказали, что в исследовании подчеркивалось «умеренное количество» или три порции. Денгхан сказал: «Мы не поощряем людей, которые потребляют по шесть-семь порций в день, к увеличению потребления молочных продуктов. Главное послание этого исследования – умеренность».

Ещё новости:

  1. Витамин D может защитить мозг от нейродегенеративных заболеваний
  2. Роль физической активности в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
  3. Диагностика сердечно-сосудистых заболеваний
  4. Подагра может увеличить риск развития сердечных заболеваний
  5. Диеты