Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Астаксантин (термин)
Астаксантин – каротиноидный пигмент, который отвечает за характерную розовую окраску лосося, форели и креветок; и за красный цвет лобстеров. Он производится микроорганизмами в естественных (диких) диетах тех водных животных. Исследования показали, что астаксантин (антиоксидант) помогает укрепить иммунную систему людей, которые его потребляют. Исследования показали, что астаксантин помогает уменьшить рак ротовой полости у крыс; и ингибирует рак молочной железы у мышей, когда эти грызуны потребляют его.
Ещё новости: