Главная » Глоссарий, Полный перечень статей » Acetobacter aceti
    
Acetobacter aceti – бактерия, которая может «испортить» спирт содержащие напитки, превращая этанол в уксус (уксусная кислота). Acetobacter aceti впервые были обнаружены Луи Пастером, в 1800-х годах.
Ещё новости: