Главная » Новости проекта » А Вы пьёте кофе?


    

Как много событий, действий и предметов, окружающих нас каждый день, превратились в обыденность. В скоростном ритме нынешней жизни, мы чаще думаем о чём-то глобальном и важном, как нам кажется, чем о простом и привычном. Какой огромный путь и сколько лет потребуется для того, чтобы чашка ароматного утреннего кофе оказалась на нашем столе. “Чашка кофе” – она гораздо сложнее, чем можно себе представить!
Урожай ярко-красных ягод с горькими и твёрдыми косточками крестьяне вручную собирают на кофейных плантациях Вьетнама, Бразилии и Колумбии. Вымытый, высушенный и очищенный от шелухи кофе, раскладывают в мешки и отправляют на классификацию. Чтобы получить сбалансированный продукт, в котором усилены аромат, приятный вкус, насыщенность и внешний вид, кофе смешивают. Консультантом, практически по любому кофейному вопросу, являетсябариста. Он же – специалист по приготовлению напитка, который ещё с X века нашей эры является неотъемлемым атрибутом культуры Востока. Также еще одним незаменимым атрибутом востока является вкусная и необычная кулинария.
Кофе по-восточному – процесс со множеством нюансов. Правильный выбор турки, точная температура и даже материал из которого изготовлена чашка, имеют влияние на вкус напитка.
Кофе более грубого помола заваривают во френч-прессе – это специальная колба, в которой поршень с ситом отделяет кофейную гущу от напитка.
Эспрессо — получают путём подачи горячей воды под давлением 9 атм, нагретой до температуры 88—91 °C, через кофе в специальной эспресо-машине.
Уважающий себя кофеман, никогда не будет пить кофе из пластикового или бумажного стаканчика. Только из чашки! А лучше всего из фарфоровой чашки! На фарфоровых заводах подбирают материал, формуют изделия, сушат, обжигают и декорируют изделия. Едва ли не каждый этап этой несложной вещи, содержит в себе какие-то тайны.
Увидеть воочию изготовление фарфоровых чашек и узнать подробности о производстве растворимого кофе от и до, возможно в увлекательном документальном фильме “НЕпростые вещи. Чашка кофе“. Потребление растворимого кофе в России составляет 70% от всех выпитых чашек. Самая большая фабрика в мире по производству сублимированного кофе находиться в Краснодарском крае. Согласно статистике, страны, где люди постоянно употребляют кофе, являются более развитыми. А страны, где пьют свежесваренный кофе больше, чем растворимый, имеют самый высокий уровень демократии.
А какой кофе пьёте Вы?

Ещё новости:

  1. Ни дня без Nespresso
  2. Что нужно знать о гейзерных кофеварках?
  3. Если лечение рака щитовидной железы больше не помогает
  4. Замечательное жильё
  5. Изжога и боли в горле